Bir virüs, bazen dünyadaki tüm ordulardan daha fazla tahribata neden olabilir. Birinci Dünya Savaşının sonunda, 1918 yılına ortaya çıkan İspanyol Gribi, Pasifik adalarından kutuplardaki küçük köylere kadar dünyanın dört bir yanına kadar yayılmış, dünya nüfusunun üçte birine bulaşmış ve yaklaşık 50 milyon insanın hayatını kaybetmesine neden olmuştur. Bu sayı, Birinci Dünya Savaşında hayatını kaybeden insanların…
İbn-i Heysem 965 yılında Basra’da doğmuş, matematik, fizik, mühendislik, felsefe, tıp, astronomi, metalurji gibi pozitif bilimler üzerinde çalışmalar yapmıştır. Bilimsel metodolojinin öncülerinden biri olan İbn-i Heysem, “İnsanlığa, nasıl bakması gerektiğini öğreten bilim insanı” olarak anılır. İbn-i Heysem’in, bilimsel yöntemle yaptığı çalışmalar, çığır aşan başarılar sağlamıştır. Biruni ve İbn-i Sina ile aynı dönemde yaşamıştır. İbn el-Heysem’in…
Altın hızlı bir iletken olduğu için, cep telefonlarının yapımında kullanılmaktadır. Günümüz teknolojisi, ömürlerini tamamlamış olan cep telefonlarının geri dönüşümü ile sarf edilen altının, yeniden kazanılmasını mümkün kılıyor. Cep telefonunda ne kadar altın var? Leicester Üniversitesi’nde jeolog ve ekonomist Dave Holwell, altın yataklarında, milyonda bir veya iki altın yoğunlaşması olduğunu, bunun da bir ton altın cevherinden, 1-2…
İnsanların yaşamlarını, yakınlarını, sağlıklarını ve maddi varlıklarını kaybettikleri ağır travmalarla dolu I. Dünya Savaşı yılları sonrası, bulmacalara, oyunlara ve dedektiflik romanlarına olan ilgide, gözle görülür bir yükselme olmuş ve bu dönem dedektiflik romanlarının “altın çağı” olarak adlandırılmıştır. Dedektiflik romanlarının altın çağı denince, akla gelen ilk üç isim: Christie, Sayers ve Berkeley’dir. Onlar da I. Dünya Savaşından…
Çilek yaprakları insan sağlığına birçok fayda sağlar. Çilek yaprağını taze yada kurutarak, sıcak suda demleme usulü ile hazırlayabilirsiniz. Kendisi de yüksek besin değerine sahip olan yapraklar, diğer besin maddelerinin etkinliğini artırırken, sindirim sistemine yardımcı olur. Çilek yaprakları, mineral ve vitaminlerden oluşur ve geniş bir yelpazede faydalar sunar. Piyasada çilek yaprağından üretilmiş beslenme tabletleri satılmaktadır. Bütün bitkisel ürünlerde…
Fatih Sultan Mehmet’in oğlu, Yavuz Sultan Selim’in babası olan II. Bayezid, 1481 yılında tahta geçmiş ve 31 yıl boyunca ülkeyi yönetmiştir. Birçok başarıya imza atan II. Bayezid, Elhamra Kararnamesi ile İspanya’yı terk etmek zorunda bırakılan Yahudilere kucak açmış, üstelik Kemal Reis komutasında Osmanlı donanmasını İspanya’ya göndererek, 150 bin Yahudi’nin güvenle, Osmanlı topraklarına ulaşmasını sağlamıştır. İspanya’da neler…
Istakoz (Homarus americanus) bilindiği gibi kırmızı değildir. Çoğunlukla koyu mavi ve kahverengine çalan yeşil renklidir. Istakozun kırmızı sanılması pişirildikten sonra renginin kırmızıya dönmesindendir. Peki neden pişirilince rengi kırmızıya döner vb. ıstakoz ile ilgili ilginç bilgiler: Ne renktir? Istakoz (Homarus americanus) çoğunlukla mavi ve yeşil renklidir. Onları kırmızı biliyor olma sebebimiz, pişirildikten sonra bu rengi almalarıdır. Pişirildiğinde…
O, ne bir kral, ne ünlü bir savaşçı, ne de nüfuslu bir din adamıydı. Üstelik imzasını attığı metnin konusu, ne bir yasa, ne bir zafer, ne de bir şiirdi… O bir muhasebeciydi ve imzasını attığı metin ise vergilere dair kayıtlardı. Yazının icadı: Homo Saphiens’in 200 milyon yıl önce başlayan hikayesi, 10 bin yıl önce başlayan…
Mangalda iyi pişmiş pirzola, ekmeğin gevrekleşmiş kabuğu, kazandibinin üstü, nar gibi kızarmış tavuk ve tencerenin dibi! Tüm bu olağanüstü lezzetlerin ortak bir sebebi var. O da Maillard Reaksiyonu! Esmerleşme reaksiyonu olarak da bilinen Maillard reaksiyonu, aslında bir dizi reaksiyona verilen addır. Proteinlerin içeriğindeki aminoasitlerin ve karbonhidratların içeriğindeki şekerin, yüksek sıcaklıkta reaksiyona girmesi ile oluşur. Aşamalı…
Kertenkele familyasına mensup olan Gekogillerin, yeni bir türü keşfedildi. Bu yeni türün çok ilginç bir yeteneği var! Saldırı ile karşılaştığında, sanki bir sihir gerçekleşiyor, saldıran ağzında bir avuç pulla kalakalıyor. Belki de avcı henüz ne olduğunu anlamamışken, gekogil güvenli bir yere çoktan varmış oluyor. Birçok kertenkele türü, bir saldırı söz konusu olduğunda kuyruğunu bırakıp kaçabilir fakat…