Percolator (perkolatör) Nedir? Nasıl Çalışır?

Kahve yapmanın onlarca yöntemi, bu yöntemleri uygulamakta kullanılan pek çok basit ve karmaşık alet var. Perkolatör de bunlardan biri. Hatta en eski aletlerden biri. Perkolatör meraklıları, kahve demlemenin en lezzetli yolunun perkolatörle yapılabileceğini iddia ediyor. Bizim coğrafyamızdaki tarihi, çok eskilere dayanmayan bu özel demliğin ne olduğunu, nasıl çalıştığını merak ediyorsanız, merak ettiğiniz herşeyin bir özetini…