Dondurulmuş gıdalar süresiz olarak depolanabilir mi?

Eğer uygun şekilde dondurulursa dondurulmuş gıdalar, süre sınırı olmaksızın depolanabilir. Amerika Gıda ve İlaç İdaresi (US Food and Drug Administration) -17,77°C (0°F)’de dondurulmuş gıdaların süresiz olarak depolanabileceğini açıklamıştır. Ancak kuşkusuz dondurma işleminin uygun şekilde yapılması gerekir. Uygun şartlar sağlanmadığında gıda maddesi bozulabilir, lezzetini ve doğal dokusunu kaybedebilir. Uygun şekilde dondurursak gıdaları sonsuza kadar saklayabilir miyiz?…

Neden e-postalar, anlık kısa mesajlar kadar hızlı ulaşmaz?

Hepimizin çok iyi bildiği gibi e-postalar, alıcısına anlık kısa mesajlar kadar hızlı ulaşmaz. Aslında e-postaların alıcısına iletilme süresi genellikle neredeyse anlık kısa mesaj kadar hızlı olmakla birlikte arada bir fark vardır. Bu farkın neden kaynaklandığını öğrenmek istiyorsanız, okumaya devam edin. Temel neden: Bunun temel nedeni, e-postayı ve anlık kısa mesajı adresine ulaştıran sistemlerin farklı dizayn edilmiş olmasıdır.…

Kâğıt nasıl yapılır?

İnsanlığın devrim yaratan icatlarının başında, kâğıdın icadı gelir. Bu sayede keşfedilen bilgiler, tahta ve taş oymacılığı ile kaydedilmekten kurtulmuş ve yaygınlaşmıştır. Bu icat, insanoğlunun bilgisinin kapsamını öylesine genişletmiştir ki ticari detaylardan günlük hayatın olaylarına kadar doğanın ve yaşamın fısıldadığı tüm öyküler, dinlemeye istekli insanlar için ölümsüzleşmiştir. Kâğıdın ilk kez kimin tarafından icat edildiğini bilmesek de…

Paslanmaz çeliği paslanmaz kılan nedir?

Paslanmaz çelik, normal çelik gibi paslanmaz. Peki paslanmaması için çeliğe ne yapılıyor diye merak ediyor musunuz? Pas nedir? Demirin korozyonu, pas denilen kızılımsı kahverengi, sert bir tabakanın oluşmasına neden olur. Korozyon, metalin oksijen ile reaksiyona girmesi ile oluşan oksit ve hidroksit tabakalarıdır. Bu yüzden korozyona metal oksidasyonu da denir. Doğada bol miktarda hidrojen ve oksijen…

Su altı tünelleri nasıl yapılır?

Deniz yolcuğu, heyecan verici olduğu gibi tehlikeli de olabilir. Bazen gemiler ve feribotlar, gelgitlerin neden olduğu hırçın fırtınalarla mücadele etmek zorunda kalır. 1954 yılında Japonya’da gerçekleşen böylesi büyük bir fırtınada, Hokkaido Adası ve Aomori Eyaleti arasındaki Tsugaru Boğazı’nda 5 feribot batmış, 1.430 yolcu yaşamını kaybetmiştir. Bunun üzerine bazı uzmanlar, boğazı birleştiren bir su altı tünelinin çok…

Çakmak nasıl yanar?

Medeniyetimizin ilerlemesinde ateşleyicinin icadı, tekerleğin icadından bile daha büyük bir etkiye sahiptir. Üstelik insanoğlu tek bir parmak hareketi ile bunu yapmanın yolunu bulmuştur. Çakmak, tıpkı mum gibi kusursuz oval şekilli bir alev üretir ancak mumun üzerinde ince bir duman tüterken çakmak alevinin üzerinde duman görülmez. Bu kusursuz şekil ve dumansız alev nasıl oluşuyor diye merak…

Haşlanmış yumurta, haşlanmamış haline geri dönebilir mi?

Haşlanma, yumurtanın molekül konfigürasyonunun ısıya bağlı olarak değişmesidir. Teorik olarak bu konfigürasyonu tersine çevirmek mümkündür. Bilim insanları ısı enerjisinin etkilerini, mekanik enerji ile eski haline döndürebiliyorlar. Peki bunu nasıl yapıyorlar ve neden buna gerek duyuyorlar? Anlamsız gibi görünen bu buluş, mikrobiyoloji ve kanser araştırmaları açısından son derece önemlidir. Buluş bilhassa kanser araştırma maliyetlerinin önemli oranda…

Yeşil Perde Tekniği nedir? Perde Neden Yeşildir?

Yeşil bir fon önünde gerçekleştirilen çekimlerden elde edilen görüntülerden, yeşil fonun silinerek, yerine istenen görüntülerin eklenmesi tekniğine, “yeşil perde(chromakey) tekniği” denir. Fonda tek bir renk olması, o görüntünün silinmesini kolaylaştırır. Böylece iki farklı görüntü rahatça birleştirilebilir. Yeşil bir fon önünde gerçekleştirilen çekimlerden elde edilen ham görüntülerdeki yeşil fon, post-prodüksiyon aşamasında, özel bilgisayar programları kullanılarak silinir. Silinen görüntünün yerine konulmak…

Cep telefonunuzda ne kadar altın var?

Altın hızlı bir iletken olduğu için, cep telefonlarının yapımında kullanılmaktadır. Günümüz teknolojisi, ömürlerini tamamlamış olan cep telefonlarının geri dönüşümü ile sarf edilen altının, yeniden kazanılmasını mümkün kılıyor. Cep telefonunda ne kadar altın var? Leicester Üniversitesi’nde jeolog ve ekonomist  Dave Holwell, altın yataklarında, milyonda bir veya iki altın yoğunlaşması olduğunu, bunun da bir ton altın cevherinden, 1-2…

İyileşme süreci hakkında bilgi verebilen akıllı bandaj!

Yaranın durumunu takip eden, bir sorun olduğunda haber veren, küçük sensörlerle donatılmış olan akıllı bandaj, kablosuz bağlantı ile kan pıhtılaşması, enfeksiyon gibi durumları tespit edip, bu bilgileri kliniğe iletebiliyor. Swansea Üniversitesi, akıllı bandaj teknolojisini 12 ay içerisinde kullanılır hale getirmeyi umduklarını bildirdi. Yaraların iyileşme süreçleri birbirinden farklıdır. Aylarca süren iyileşme süreçleri tedavinin takibini güçleştirebilir veya planlanan…

Sayfa 1 / 212