Kabak oyma geleneğinin esas adı, Jack-o’-lantern geleneğidir. 31 Ekim Cadılar Bayramı vesilesi ile bugünkü makalemizde kabak oyma geleneğinin ortaya çıkmasına neden olan efsane özetlenmiştir. “Jack-o’-lantern” adı İngiltere’de 17. yüzyılda ortaya çıkmıştır. “Jack-o’-lantern”, tıpkı bir gece bekçisi gibi “fener taşıyan Jack” anlamına gelir. Bu aynı zamanda hayaletler ve periler gibi foklorik karakterlerle veya sulak arazilerde görülen…
Uzun süre aç kalmanın nefes kokusunu olumsuz etkilediğini hepimiz biliriz. Bilhassa en uzun yemek arasının verildiği gece uykusu sonunda, (yani sabah kalkınca) nefeste gerçekten çok rahatsız edici bir koku oluşur. Vücudumuzda neler oluyor da uzun süre yemek yememek nefesin kötü kokmasına sebep oluyor diye merak ediyorsanız okumaya devam edebilirsiniz. Besinlerin enerjiye dönüşme süreci Vücudumuzdaki bütün…
Isıtıldığında şeker önce erir, ardından rengi giderek koyulaşır ve kahverengi bir görünüm alır. Karamelizasyon süreci sonucunda oluşan renk değişiminden polimerler* sorumludur. Şekerin karamelize edilme süreçlerini açıklamaya şekerin ne olduğunu açıklayarak başlayacağız. (*Polimer: Yapısında birçok molekülün tek bir molekül halinde bulunduğu bileşik durum) Şeker Nedir? Aslında “şeker” de bir karbonhidrattır. Tatlı olan ve yapısı döngüsel olan…
Konsolosluk ve büyükelçilik yabancı bir ülkede ülkesini temsil eden bir grup memurun görev aldığı, diplomatik misyonlu resmi dairelerdir. Bu iki resmi dairenin sorumluluk, yönetim, konum ve alanı birbirlerinden farklıdır. İşte farklar: Anlam Büyükelçilik, yabancı bir ülkede, kendi ülkesinin hükumetini diplomatik olarak temsil eden kurumdur. Konsolosluk ise büyükelçiliğin bir koludur. Yönetim Konsolosluğun en tepe yöneticisine konsolos veya…
Şeker obezite, diyabet, yüksek tansiyon ve daha pek çok sağlık sorunun bir numaralı sorumlusu olarak gösterilmesine karşın istisnalar hariç hepimiz şekere bayılıyoruz. Şekerli yiyecekler tüketme arzusunu aşırı derece hisseden insanlar üzerinde yapılan çalışmalar, şekerin bağımlılık yaptığını ortaya koyan sonuçlar elde etmiş olsa da bu sonuçlar insanoğlunun şeker tüketme konusundaki toplu eğilimini açıklamaya yetmez. Şekere olan düşkünlüğümüzün…
Şeker, tatlıya düşkün olmayanlarımızın beslenmelerinde bile büyük bir yer tutar. Çünkü neredeyse yediğimiz her şeyde şeker vardır; elma, domates hatta et de bile… Ancak besinlerin ihtiva ettiği bütün şekerler aynı değildir. Bazı şeker türleri metabolizmamız için gerekliyken diğer türler obezite eğilimini artırır, kalp ve damar hastalıkları ile kanser oluşumunu teşvik eder. Bu yüzden şeker türlerinin…
IGloballeşme sürecinde kilit öneme sahip üç örgüt vardır. Bunlar; Dünya Ticaret Örgütü (World Trade Organization-WTO), Uluslararası Para Fonu (International Monetary Fund-İMF) ve Dünya Bankası‘dır. IMF ve Dünya Bankası sıklıkla birbirlerine karıştırılır. Aslında bu ikisi yapı, işlev, amaçlar vb. pek çok konuda farklıdırlar. Ancak en temel ayrılıkları; Dünya Bankası’nın bir gelişme örgütü olmasına karşın İMF’nin işbirliği örgütü…
Yüksek tansiyonun çok tehlikeli olduğunu, vücudumuzda önemli hasarlara hatta ölümcül sonuçlara yol açabileceğini biliyoruz. Peki acaba kan basıncı en fazla ne kadar yükselebilir? Başka bir deyişle insan vücudunun yaşamsal fonksiyonlarının sürebileceği en yüksek tansiyon kaçtır? Bu sorudan önce kan basıncının yani tansiyonun ne olduğunu açıklayalım: Kan basıncı, atar damarların direncine karşı, kalbimizin düzenli kan akışını sağlamak…
Hindistan cevizi, palmiyegiller familyasından tropik bölgelerde yetişen bir palmiye türünün meyvesidir. Ticari ve endüstriyel olarak kullanılabilen, çok yönlü bir meyvedir. Bazı bölgelerin en önemli besin kaynağıdır. Hindistan cevizinden elde edilen hindistan cevizi sütü ve suyu arasında, başta kullanım amacı olmak üzere birçok farklı özellik vardır. Hindistan cevizi suyu Hindistan cevizi suyu, hindistan cevizi kabuğunun içindeki meyvenin etli…
Aniden korktuğumuz veya aniden tehdit altında olduğumuzu fark ettiğimiz durumlarda yüzümüzün rengi solar. Detaylara girmeden önce neden söz ettiğimizi daha iyi anlatabilmek için iki örnek vereceğiz. Durum 1: Gece geç bir saatte loş ve tenha bir sokakta yürüyorsunuz. Aniden peşiniz sıra sessizce yürüyen, birkaç kişi olduğunu fark ettiniz. Adımlarınızı hızlandırdınız ancak peşinizdekiler de tempoyu artırdı.…