‘Diyet ve yağ yakma’ hakkında çok yanlış ve çok yaygın bilgiler var: Bazı insanlar yağın enerjiye ve ısıya dönüştüğünü düşünüyorlar. Bazıları da yağın bir şekilde vücuttan atıldığını veya kasa dönüştüğüne inanıyor. Öncelikle şunu söylemeliyiz ki yağ hücrelerinin (adipose) yok olmasını değil, çalışarak küçülmelerini sağlayabiliriz! New South Wales Üniversitesi’nde lipid konusunda araştırmalar yapan Andrew Brown ve televizyonun eğitici bilim…
Çok satan kitapların yazarı, California Üniversitesi’nden moleküler biyoloji Profesörü William R. Clark, korkuların genetik ve çevresel faktörlerden nasıl etkilendiği konusunda birçok çalışma yapmış. Ona göre, basit korkulardan, spesifik fobilere kadar tüm korkular, memelilerin evrim sürecinde geliştirdiği biyolojik adaptasyonun bir sonucudur. Korku, beynin özel bir bölümünde dile gelmemiş anıların kayıtlarının duygu olarak tutulmasıdır. Tehlikenin algılanması ile…
Hayat memat meselesi olan matematik sınavına geç kalmıştı, üstelik sınavın yapılacağı sınıfı da bir türlü bulamıyordu. Labirente benzeyen koridorda koşuyor, o koştukça koridor da uzuyordu. Aslında üniversiteyi çoktan bitirmiş, yüksek lisans diplomasını alalı 15 yıldan fazla olmuştu. Ancak birkaç gün önce, lise yıllarında girmesi gereken sınavlardan birine girmemiş olduğu anlaşılmıştı. Bu sınava girmek ve geçer not almak…
Glüten, iki proteinin bir araya gelmesi ile oluşan bir protein grubudur. Un suyla karıştırıldığında, unun içindeki iki protein, suyu tutarak birbirine bağlanır ve esnek glüten zincirlerini oluşturur. Glüten, hamura esnekliğini vererek, mayalanmayı ve kabarmayı sağlar. Ekmek hamurunu suda eritirsek, eriyen hamurdan geriye kalan tortu glütendir. Sadece buğday ununda değil, çavdar, arpa ve yulaf gibi diğer tahıllarda da bulunur. Çölyak…
Güneydoğu Asya’da küçük bir etnik grubun çocuklarının, çok ilginç bir yetenekleri var. Suyun altında, çok net görebiliyorlar ancak büyüdüklerinde bu yeteneklerini kaybediyorlar. Moken kabilesinin çocukları, denizin altında, tıpkı karada olduğu gibi gözlerini tamamen açıyor ve karada gördükleri kadar net bir şekilde görebiliyorlar. Doğuştan gelen bir meleke mi, yoksa öğrenilen bir kabiliyet mi? Adaman Denizi’nde, Tayland sahilinin…
“Kaçırma korkusu” (FOMO-fear of missing out) insana ait çok eski bir korkudur. İnsanoğlunun küçük gruplar halinde yaşadığı eski çağlarda, hayatta kalma stratejilerinden biri “biliyor olmak”tı. Kaynakların yerini öğrenebilmek, tehlikeleri fark edebilmek için, ait olduğumuz sosyal grubun dedikodularından haberdar olmak önemliydi. Bunu yapabilmek için doğru zamanda, doğru yerde olmak ve dikkatle gelişmeleri takip etmek zorundaydık. Bu gereklilikler…
Ayrılık acısının, şiddeti ve iyileşme süreçleri üzerine, Binghamton Üniversitesi ve Londra Üniversitesi araştırmacıları tarafından, 96 farklı şehirde, 5.0705 katılımcı ile derinlemesine görüşme yöntemi ile bir araştırma gerçekleştirildi. Sonuçta, kadın ve erkek arasında önemli farklar olduğu tespit edildi. Ayrılık acısının şiddeti Katılımcılardan, ayrılığın hemen ardından hissettikleri fiziksel ve duygusal acıyı 1(hiç) ile 10(çok şiddetli) skalasında değerlendirmelerini istediler. Duygusal acının…
“Sürüden ayrılanı, kurt kapar” diye uyarılmadan büyüyen azdır. Bu boş bir uyarı değildir. Doğamız gereği, topluluk halinde yaşamak zorundayız. İnsanlık tarihi, toplumsal uzlaşının ileri götürülmesi çabalarıyla doludur. Ancak Profesör Jerry B. Harvey tarafından gerçekleştirilen araştırma, uzlaşmanın çatışmadan daha büyük problemler barındırdığını ortaya koymuştur. Abilene Paradoksu Nedir? Abilene paradoksu, bir grupta aslında çoğunluğun(yada hiç kimsenin) istemediği bir şeyi, herkesin…
Hint Okyanusu’nda, romantik tatillerin gözde mekanı, Maurituius’un aktif olmayan volkanik topraklarının altında, Dünya tarihinin önemli bir parçasının yattığı anlaşıldı. Ancak bulunan “Kayıp Kıta”, Atlantis değil. Güney Afrika’da, Witwatersrand Üniversitesi‘nde, Professor Lewis Ashwal’ın liderliğinde yapılan araştırmada, Hint Okyanusu’nda eski bir kıtaya ait parçalar bulundu. Tropik tatil adası Mauritus’un altında buldukları kıta parçasına, Maurita adını verdiler. Bildiğimiz gibi 200 milyon yıl…
UPS, 2004 yılından bu yana nakliye araçlarının sola dönmesini yasaklayan bir kural uyguluyor. Kuşkusuz bu kuralın nedeni, sağa dönmenin şans getireceği gibi bir batıl itikat değil. Kulağa aptalca gelen bu kural, istatistiksel verilerin, matematiksel hesaplamalarına dayanılarak geliştirilmiş. Bu kural sayesinde UPS, her yıl milyonlarca dolar tasarruf ediyor. Araç güzergah problemi , 1959 yılından beri hareket eden objelerin optimizasyonunu sağlamaya çalışan bir…