Çok pişmiş yiyecekler kanser yapar mı?

Mangalda çok iyi pişmiş hatta kısmi olarak yanmış et lezzetine bayılanlardan biriyseniz, yanık besinleri tüketmeden önce bir kez daha düşünmelisiniz. Çünkü yanmış gıdaların kansere yol açabileceği düşünülmektedir. Peki bu düşünce ne kadar doğru?  Yüksek sıcaklığa maruz bırakılarak pişirilen yiyeceklerde, akrilamid adı verilen bir molekül ortaya çıkar. Potansiyel olarak kanserojen olan bu kimyasalı ihtiva eden birçok…

Bazı insanların gözlerinin rengi neden birbirinden farklı olur?

X-Men adlı filmin giriş sahnesinde, James McAvoy barda güzel bir kadınla konuşurken kamera ağır ağır kadının gözlerine odaklanır. İşte o anda izleyici, kadının güzelliğine güzellik katan bir özelliğini daha fark eder: Kadının gözlerinin rengi birbirinden farklıdır. Profesör Charles Xavier’nin dediği gibi anatomide bunun adı heterokromi’dir. Farklı anlamanına gelen hetero ve renk anlamına gelen krom kelimelerinden türetilmiş…

Dünyadaki yaşam neden karbon bazlıdır?

İnsanoğlunun sonu gelmez merakı, dünya dışında bir yaşam olup olmadığı ile ilgili birçok spekülasyona ve araştırmaya yol açmıştır. Bu merak, Voyager’larla uzayın engin derinliklerinde hassas gözlemler yapmamıza neden olmutur. Astrofiziğin en temel meraklarından biri de dünya dışı bir uygarlık varsa (yani bir gün keşfetmemiz mümkün olursa) bunların nasıl bir doğaya sahip oldukları ile ilgilidir. Biyokimyadan yola…

Kahvaltı neden günün en önemli öğünüdür?

Çocukluk yıllarında çok sevdiğim gençlik filmleri tipik bir sahne ile başlardı. Kahramanımız (genellikle sarışın güzel kız) çalar saatin sesine aldırış etmeden uyumaya devam eder. Saat çalarken, zaman hızla ilerler ve nihayet kahramanımız uyanır, süratle giyinir kitaplarını eline alır, saçlarını savurarak mutfağa girer, buzdolabından çıkardığı portakal suyu şişesinden bir yudum alır ve koşarak evden çıkardı. Bizim…

Hızma takmak yıldırım çarpma riskini artırır mı?

Yıldırım, en çok korkulan doğa fenomenlerinin başında gelir. Gökyüzünde göz kamaştırıcı kılıçlar ve hemen ardından ürkütücü bir patlama sesi karşısında irkilen arkaik atalarımız, yıldırım üzerine birçok efsane üretmişlerdir. Örneğin şimşek tanrılarının, kızdıkları insanların yaşadığı toprakları lanetledikleri gibi. İnsanoğlunun doğa olayları ile ilgili bilgileri arttıkça, bu efsanelerin çoğu unutulmuşsa da halen bilmediğimiz konular hakkında “efsaneler” üretmeye…

Ağladığımızda vücudumuzda neler olur?

Stresin yaydığı gerginlik, yanaklara süzülen tuzlu suyla dağılırken vücudumuzda neler olur? Hüzün olduğu yerde dursa da ağlamak vücudumuzu yumuşatır ve rahatlatır. Burnumuzda, boğazımızda ve nefesimizde bazı değişiklikler olur. Burun Hepimizin bildiği gibi ağladığımızda burnumuz da akmaya başlar. Çünkü duygusal tepki, lakrimal bezleri harekete geçirerek gözyaşı üretimine yol açar. Gözyaşları, burnumuza açılan gözyaşı kanallarından süzülür. Burada mukoza ile…

Bazı mikroplar midede hayatta kalmayı nasıl başarır?

Midemiz mikropları ve patojenleri öldürme konusunda uzmanlaşmıştır. Asit seviyesi öylesine yüksektir ki pH değeri 1-2 arasında değişir. (1 en yüksek pH değeri olup, 7 nötr, 14 ise en düşüktür.) Bu da midemize giren patojenlerin bağırsaklarımıza ulaşmadan ölecekleri anlamına gelir. Buna karşın bağırsaklarımızın ortamı, mikropların yaşaması için son derece elverişlidir. Açıkça görüldüğü gibi midemiz, besinlerin sindirilmesi…

İçki içince neden gözlerimiz bulanık görmeye başlar?

Yüksek miktarda alkol tüketmiş herkes belli bir miktarı aştıktan sonra gözlerinin bulanık görmeye başladığını fark etmiştir. Peki alkol alınca vücudumuzda neler oluyor da gözlerimiz bulanık görmeye başlıyor? Alkolün gözlere etkisi Alkol görüşümüzü hem kısa hem de uzun vadede etkileyebilir. Sürekli ve çok alkol tüketenlerde kalıcı hasarlar ortaya çıkabilirken nadir ve az miktarda alkol tüketenlerde etki genellikle…

Hafızasını kaybeden insanlar neden dillerini unutmaz?

Hafıza kaybı sonucunda adını bile unutan hastalar, nasıl olur da konuşmaya, binlerce kelimeyi hatırlamaya ve doğru bir şekilde kullanmaya devam ederler diye hiç düşündünüz mü? Amnezi birçok yönü ile öylesine ilginçtir ki filmlerde ve romanlarda sıklıkla karşımıza çıkar. Amnezi temalı film denilince birçoğumuzun aklına ilk gelen film, ülkemizde “İlk 50 Öpücük” adı ile yayınlanan romantik…

HIV nasıl bir virüstür? Nasıl tedavi edilir? HIV’le ne kadar yaşanabilir?

İnsanlık tarihinin en ölümcül hastalığı AIDS’tir. Fark edildiği 1980’li yıllardan bu yana milyonlarca yaşama mal olan AIDS, aynı zamanda büyük bir sosyal izolasyona neden olmuştur. Korkulan hastalığa neden olan HIV sanılanın aksine öldürücü değildir. Detaylara girmeden önce bu virüsü bu kadar farklı kılanın ne olduğu anlamaya çalışalım. Virüs ve Retrovirüs Virüs, yaşamla ölüm arasındaki sınırda…

Sayfa 4 / 11« İlk...23456...10...Son »