Doğal ve Suni Olgunlaşma

Doğru mevsim ve doğru olgunlaşma seviyesine ulaştığı anda meyvenin tadı, dokusu ve aroması zirve yapar. Ancak bu doğru zamanın öncesinde (ne kadar önce olduğuna bağlı olarak değişir) meyvenin dokusu daha lifli, tadı daha az şekerli ve hatta acıdır. Bununla birlikte, bazı meyveler olgunlaştıklarında hızlı bir şekilde bozulma eğilimi gösterirler çok kısa bir süre içinde tatları keskin…

Kasırgalar Deniz Canlılarının Yaşamlarını Nasıl Etkiler?

Kasırga boyutundaki fırtınalar, bizim coğrafyamız için çok büyük bir tehdit olmasa da bu şiddetli hava olayları hepimizi dehşete düşürür. Bununla birlikte Akdeniz anlamına gelen “Mediterranean” ve kasırga anlamına gelen “hurricane” kelimelerinden türetilmiş olan “Medicane” her yıl Eylül ve Ekim aylarında, Ege sahillerimizi tehdit eder. 2018 yılının Eylül ayında Zorba adı verilen Medicane, bilhassa komşumuz Yunanistan’da…

Zürafanın Boynu Neden Uzundur?

15 Milyon yıl önce Afrika’nın uçsuz bucaksız otlaklarında yaşayan antiloplara benzeyen hayvanlardan bazılarının boyunları diğerlerine göre biraz daha uzundu. Aradan geçen 10 milyon yıldan sonra (yani günümüzden 5 milyon yıl öncesinde) Afrika otlaklarında bugünkü zürafalara çok benzeyen antiloplar boy göstermeye başladı. Günümüzden bir milyon yıl önce de bugün bildiğimiz zürafalar ortaya çıktı. En uzun ömürlü…

Neden Bazı Derin Su Canlıları Devasa Boyuttadır?

İnsanlar olarak karaların büyük bölümünü doldurduk. Ancak gezegenimizin üçte ikisi hala hayvanlara özel bir alan olma özelliğini koruyor. Dünya’nın suyla kaplı alanlarının %96,5’ini okyanuslar oluşturuyor ve tahminlere göre gezegenimizdeki canlı yaşamın %50 ila %80 arasındaki bölümü, okyanuslarda sürüyor. Okyanusun farklı seviyelerinde yaşayan çok çeşitli organizmalar vardır. Bu canlılar, evrimsel süreçte buldukları çevreye uyum sağlamış ve bu da…

Sebze ve Meyvelerin Dallarından Ayrılıp Soframıza Gelirken Tazeliği Nasıl Korunur?

Meyve sebze alırken tazeliğe önem veririz. Taze ürünler iştahımızı açarken çürümüş olanlara bakmak bile zor gelir. Tazeliğe çok önem vermemize karşın birçoğumuzun konu ile ilgili biyoloji bilgileri yetersizdir. Bu makalede, hasat ve olgunlaşma süreçleri ile tazeliği koruma stratejileri özetlenmiştir. Hasat Alışveriş sepetimizdeki bir manav reyonu ürününün, dalından ne zaman ayrılmış olduğunu hiç merak ettiniz mi?…

Gezegenimizde Kaç Ağaç Var?

Yale Üniversitesi’nde yapılan ve Nature dergisinde yayınlanan araştırmaya göre gezegenimizdeki ağaç sayısı 3 trilyondur. Bu da yaşayan her insana karşılık doğada 420 ağaç olduğu anlamına gelir. Bu sayı, kulağa yüksekmiş gibi geliyor ama aslında öyle değil. Çünkü bu verilerden hareketle son buzul çağından bu yana (yani son 11 bin yılda) ağaç sayısının yarıya düştüğü ve…

Bilimsel Araştırmalara Göre Evcil Hayvanlar İnsanlarını Nasıl Etkiler?

Hayvan sevgisinin nasıl bir şey olduğunu en iyi tanımlayan kişilerden biri, ünlü bir şair ve romancı olan Anatole France’tir. France, “İnsan ruhunun bir parçası, bir hayvana gönül verene kadar uyanmaz.” demiştir. Burada sözü edilen genel bir hayvan sevgisi değil, bir insanın bir hayvanla kurduğu dostlukla oluşan sevgidir. Bu benzersiz dostluğun şehir yaşamındaki şekli, kuşkusuz evcil bir…

Kara Kedi Şans mı Getirir Şanssızlık mı?

Hepimizin çok iyi bildiği gibi siyah kediler, bazı kültürlerde uğursuzluk alameti sayılır. Bizim kültürümüzde bariz bir siyah kedi düşmanlığı olmasa da kara kedilerle ilgili olumsuz motifler bulmak zor değildir. Örneğin iki kişinin aralarının bozulduğunu anlatmak için “aralarından kara kedi geçmiş” deriz. Zaten “siyah” yerine “kara” kelimesinin kullanılması bile yeterince olumsuz bir çağrışım yaratır ve bu…

Melezleme Nedir?

Farklı ırklara mensup iki hayvanın çiftleştirilmesi ile yavru elde edilmesine melezleme denir. Genellikle her iki ebeveynin özelliklerini paylaşan yavrular üretmek veya melez gücü yaratmak için yapılır. Melez gücü (heterosis) iki farklı ırkın birleşmesi ile doğan melez yavruların büyüme hızı, boyutu, doğurganlığı vb. olumlu özelliklerin ana babasından daha güçlü olması anlamına gelir. (Melez gücü ile ilgili…

Köpekler Neden Yalamaya Bayılır?

Köpeği olanlar, köpeklerin yalama arzusunun nasıl bitmeyen bir arzu olduğunu çok iyi bilir. Gerçi bu yalama sevdası, dilimize yerleşmiş argo deyişlerde de kendini gösterdiğinden konuya vakıf olmayanımız yoktur. Bu tutkulu davranışın altında yatan temel neden, bilhassa köpek sahipleri tarafından çok merak edilir. Köpeklerde dil, türün devamı bakımından kritik bir organdır. Bu yüzden köpeklerin neden yaladığı…

Sayfa 3 / 1312345...10...Son »