Bir şarap türü olmasına rağmen şampanya, genellikle farklı bir içki kategorisi gibi algılanır. Çünkü pek çok özelliği şaraptan farklıdır. Şarabın nasıl şampanyaya dönüştüğünü öğrenmek istiyorsanız okumaya devam edebilirsiniz. Tarihi Bugün sofistike bir içki olan şampanya, geçmişte pek itibarlı bir içki sayılmazdı. Hatta zamanında pek çok şarap uzmanı, üretilmemesi gerektiğini savunmuştur. 1688 yılında Fransız bir din adamı…
Uzun mesafeli yolculuklar (kişiden kişiye değişmekle birlikte), çoğumuz için yorucudur. Örneğin ben, yolculuğu hangi ulaşım aracı ile yaparsam yapayım; yolculuk süresi 5 saati bulduğunda bedenimde bariz bir yorgunluk hissederim. Gündüz saatlerinde, uyku düzenimi sekteye uğratmayacak yolculuklarda da durum değişmez. Oysa tek yaptığım oturup dışarıyı izlemek! Yani evimizdeki koltukta otururken dinleniyor, bir araç koltuğunda otururken yoruluruz.…
Halk arasında “asılsız söz” anlamında kullanılan “safsata” kelimesi, bilimsel terim olarak kullanıldığında “akıl yürütme sırasında yapılan mantık hatası” demektir. Hayatımızın her alanına sızan safsataları tanımak ve tanımlamak, büyük hatalar yapmamıza neden olan tuzakları fark etmek anlamına geldiğinden önemlidir. Bugünkü yazımızda “Kırık Cam Safsatası“nı özetleyeceğiz. Bu safsata türünü tespit etme pratiği yapmak isterseniz herhangi bir ekonomi…
Olumsuz bazı sonuçları nedeniyle pek önerilmese de hasat sonrası tarlada kalan bitki saplarından ve tarım zararlılarından kurtulmak için anız yakılması adı verilen, bir yöntem uygulanır. Anız yakıldığında ateşi görmeseniz bile havadaki kokudan yakın bir yerlerde bu yöntemin kullanılmakta olduğunu anlayabilirsiniz. Bazı insanlar bu kokuya maruz kaldıklarında mide bulantısı gibi birtakım rahatsızlıklar hissederler. Peki ya yanan…
Okul yıllarında tırnağın tahtaya sürtme sesinin iticiliği ile tanışmayanımız yoktur. Bazen kazara bazen de kasıtlı bir şekilde çıkarılan bu ses, evrensel olarak iticidir. Hatta şu anda bu satırları yazarken yüzümü buruşturmaktan kendimi alıkoyamıyorum. Peki ama neden vücudumuz bu sese böylesine güçlü olumsuz bir tepki veriyor. Seslerin psikolojik etkileri üzerinde yapılan çalışmalardan pek çoğu (Bu alana…
Endemik, epidemik ve pandemik terimlerini salgın hastalıklarla ilgili olduğunu birçoğumuz biliyoruz. Ancak bu terimler sıklıkla birbirinin yerine kullanılıyor ve sanki hepsi de kabaca salgın demekmiş gibi algılanıyor. Endemik, pandemik ve epidemik ne demektir ve aralarında ne gibi farklar vardır? Konu halk sağlığı olduğunda endemik, epidemik ve pandemik terimlerinin hepsi hastalığın yayılmasını belirtir ancak yayılma derecesi…
1975 yılında iki New Yorklu girişimci Maris Ambats ve Josh Reynolds, piyasaya ruh hali yüzüğü adında bir ürün çıkarır. Ürün, yüksek fiyatına rağmen çok satılır. Bu ticari başarının en önemli sebebi kadınların ilgisi olmuştur. Yüzüğün marifeti renk değiştirmesindedir. Yüzük, maruz kaldığı ısının derecesine bağlı olarak farklı renklere bürünebilmektedir. Üreticilerin marifeti ise renk değişiminin sebebini yüzüğü…
Küçükken gözlerimi şaşı yapmayı çok severdim. Muhtemelen bu garip hareketi sevme nedenim, etrafımdaki büyüklerin tepkileriydi. Bilhassa anneannem genellikle korkutarak bu davranışı tekrarlamamı önlemeye çalışırdı. Ancak ben dikkat çekmenin verdiği haz sebebi ile olsa gerek uyarılara kulak asmazdım. Sonra bir gün şaşı bakmanın gözlerimde bir ağrıya yol açtığını fark ettim. Ağrı çok şiddetli değildi ama ağrı…
İnsanoğlu, 7 bin yıldır peynir üretiyor. Bugün peynir üretimi hem bir bilim hem de bir sanat haline geldi. Hatta peyniri ile meşhur bir bölgelere yapılan turistik gezilerin önemli uğrak yerlerinden biri peynirciler oldu. Diyelim ki Kars’a gittik bir teker kaşar, bir teker de gravyer aldık, bu yöreye has nadide lezzeti sağlıklı bir şekilde muhafaza etmek…
Çocukluğumda hiç kar görmemiş biri olarak, ilk defa bir kar tanesi gördüğümde kar tanesinin olağanüstü şekli karşısında yaşadığım şaşkınlığı ve coşkuyu hiç unutmam. Kar taneleri olağanüstü şekilleri ile edebiyat, resim, şiir gibi pek çok sanat alanında insanlara ilham vermiştir. Peki kar yağışına yol açan süreçler nelerdir? Neden bazı yerlerde ortaya çıkar da bazı bölgelerde hiç…