Uzun süre aç kalmanın nefes kokusunu olumsuz etkilediğini hepimiz biliriz. Bilhassa en uzun yemek arasının verildiği gece uykusu sonunda, (yani sabah kalkınca) nefeste gerçekten çok rahatsız edici bir koku oluşur. Vücudumuzda neler oluyor da uzun süre yemek yememek nefesin kötü kokmasına sebep oluyor diye merak ediyorsanız okumaya devam edebilirsiniz. Besinlerin enerjiye dönüşme süreci Vücudumuzdaki bütün…
Isıtıldığında şeker önce erir, ardından rengi giderek koyulaşır ve kahverengi bir görünüm alır. Karamelizasyon süreci sonucunda oluşan renk değişiminden polimerler* sorumludur. Şekerin karamelize edilme süreçlerini açıklamaya şekerin ne olduğunu açıklayarak başlayacağız. (*Polimer: Yapısında birçok molekülün tek bir molekül halinde bulunduğu bileşik durum) Şeker Nedir? Aslında “şeker” de bir karbonhidrattır. Tatlı olan ve yapısı döngüsel olan…
Konsolosluk ve büyükelçilik yabancı bir ülkede ülkesini temsil eden bir grup memurun görev aldığı, diplomatik misyonlu resmi dairelerdir. Bu iki resmi dairenin sorumluluk, yönetim, konum ve alanı birbirlerinden farklıdır. İşte farklar: Anlam Büyükelçilik, yabancı bir ülkede, kendi ülkesinin hükumetini diplomatik olarak temsil eden kurumdur. Konsolosluk ise büyükelçiliğin bir koludur. Yönetim Konsolosluğun en tepe yöneticisine konsolos veya…
Şeker, tatlıya düşkün olmayanlarımızın beslenmelerinde bile büyük bir yer tutar. Çünkü neredeyse yediğimiz her şeyde şeker vardır; elma, domates hatta et de bile… Ancak besinlerin ihtiva ettiği bütün şekerler aynı değildir. Bazı şeker türleri metabolizmamız için gerekliyken diğer türler obezite eğilimini artırır, kalp ve damar hastalıkları ile kanser oluşumunu teşvik eder. Bu yüzden şeker türlerinin…
IGloballeşme sürecinde kilit öneme sahip üç örgüt vardır. Bunlar; Dünya Ticaret Örgütü (World Trade Organization-WTO), Uluslararası Para Fonu (International Monetary Fund-İMF) ve Dünya Bankası‘dır. IMF ve Dünya Bankası sıklıkla birbirlerine karıştırılır. Aslında bu ikisi yapı, işlev, amaçlar vb. pek çok konuda farklıdırlar. Ancak en temel ayrılıkları; Dünya Bankası’nın bir gelişme örgütü olmasına karşın İMF’nin işbirliği örgütü…
Yüksek tansiyonun çok tehlikeli olduğunu, vücudumuzda önemli hasarlara hatta ölümcül sonuçlara yol açabileceğini biliyoruz. Peki acaba kan basıncı en fazla ne kadar yükselebilir? Başka bir deyişle insan vücudunun yaşamsal fonksiyonlarının sürebileceği en yüksek tansiyon kaçtır? Bu sorudan önce kan basıncının yani tansiyonun ne olduğunu açıklayalım: Kan basıncı, atar damarların direncine karşı, kalbimizin düzenli kan akışını sağlamak…
İnsanların güzel kokmayı sevmeleri, koskocaman bir endüstrinin doğmasına neden olmuştur. Güzel koku anlayışı insandan insana değişse de genel olarak vücut sıvıları, yerine çiçek, meyve ve baharat kokuları daha cazip bulunur. Bunu sağlamanın en kolay yolu parfüm kullanmaktır. Parfüm, bilimsel, titiz ve uzun süren bir çalışma sonucunda üretilir. Parfüm çeşitleri temel olarak ikiye ayrılır: Eau de…
Bu iki ulus, tıpkı Japonlar ve Çinliler gibi sıklıkla birbirine karıştırılıyor. İran’a ve Arap ülkelerine komşu ülkemizde bile bu ayrım her zaman net olarak yapılamıyor. Örneğin bölgeden gelen bütün turistlere “Arap turist” deniliyor. Fakat bu iki ulus, birbirinden pek çok farklı özellik taşımaktadır. Bu makalede İranlılar ve Araplar arasındaki temel farklılıklar özetlenmiştir. Araplar “Arap” terimi,…
Bazı ülkelerde siesta kültürü kucaklanır. Dünyanın geri kalanında ise genellikle siesta, topluca tembellik etmek anlamana gelir. Ülkemizde de gündüz uyuma alışkanlığı genellikle 4-5 yaş civarında terk edilir. Oysa öğlen uykusu, kestirme, şekerleme gibi isimlerle anılan bu fenomen ile ilgili son on yıl içinde yapılan araştırmalar, öğlen uykusunun birçok faydası olduğunu ortaya koymuştur. Bu makalede, gündüz…
Bildiğiniz gibi yolcu uçaklarında, kalkış ve iniş sırasında kabin ışığı kısılır. Ortamın parlak beyaz ışığına alışmış olan gözlerimin yeni ortam ışığına alışmasını beklerken genellikle aklımda tek bir soru olur: Bu uygulama neden yapılıyor? Kalkış ve inişte ışıklar neden kısılıyor? Başlangıçta kabin ekibinin inişte ve kalkışta yolcuların dikkatini çekmek için ışıkları kıstıklarını düşündüm. Böylece yolculuk sırasında sıklıkla…