Bazı içeceklere neden karbondioksit eklenir?

Kola, gazoz, bira, şampanya vb. içkilerin üretiminde içlerine karbondioksit eklenir. Çalkalandıklarında çıkan “tıss” sesi ve şampanya şişesinin açılırken çıkardığı heyecan uyandırıcı ses karbondioksit marifeti ile gerçekleşir. Karbondioksit Birçok soğuk içeceğin ve bazı alkollü içkilerin içinde çözünmüş halde karbondioksit gazı bulunur. Gaz halindeki karbondioksitin su ile temas etmesiyle meydana gelen kimyasal reaksiyon sulu karbonik asit ortaya…

Yapay aromalar nasıl elde edilir?

Hayatta kalabilmek için suya, yiyeceğe ve barınağa ihtiyacımız var. Kuşkusuz yaşamsal bir diğer gereklilik ise uyku. İlk önce akla bunlar gelir oysa “tat alma” yeteneğimiz de hayatta kalmamızda büyük öneme sahiptir. Tat alma, birçok duyu organımızın iş birliği sonucu ortaya çıkar. Bildiğiniz gibi tatlı, ekşi, tuzlu, acı ve umami temel tat kategorileridir. (Eğer sonuncusunu bilmiyorsanız…

Nasıl tat alırız?

Gezegenin baskın türü olmamızda, duyu organlarımızın üstün yeteneklerinin çok büyük bir payı olduğunu kimse inkâr edemez. İnsanın türler arasındaki yükselişinde en önemli araçlardan biri de duyu organlarından gelen verileri birleştirerek analiz etmesidir. Görmek, koklamak, duymak, dokunmak ve tat almak. Tat Hakkındaki Gerçekler En basit anlamıyla “tat” bir kombinasyon denklemidir. 4 temel tat kategorisi vardır. Bunlar;…

Yenilikçi çözümler bulma yeteneği nasıl geliştirilir?

Birçoğumuz yenilikçi çözümler bulmanın çok zor ve doğal bir yetenek olduğunu varsayıyoruz. Ancak araştırmalar inovasyonun yani yenilikçi çözümler bulmanın öğrenilebileceğini gösteriyor. Bu makale yenilikçi süreçlerin nasıl işlediğini açıklayan araştırmalara dayalı bir teoriyi açıklamak ve yenilikçi çözümler geliştirme yeteneğimize katkı sağlayabilecek basit yönergeleri özetlemek amacı ile kaleme alınmıştır. Belirsiz Özellikler Hipotezi (The Obscure Features Hypothesis) Binden…

Prozopagnozi: Yüz Körlüğü Nedir?

Prozopagnozi (prosopagnosia), yüz körlüğü adı verilen bilişsel bir bozukluktur.  Bu bozukluğun görme yetisi ve körlükle hiçbir ilgisi yoktur. Prozopagnozi, Yunanca “yüz” anlamına gelen “prospon” ve “bilinmezlik” anlamına gelen “agnosia” kelimelerinin birleşiminden türetilmiştir. Çok farklı dereceleri olmakla birlikte prozopagnozi her 50 kişiden 1’inde görülür. Prozopagnostikler bir insanın yüzüne baktıklarında yüzü detayları ile görebilmelerine rağmen bir bütünlük…

Karamsarlık (Pesimizm) Ön yargısı Nedir?

Karamsarlık ön yargısı kötü şeylerin olma ihtimalinin abartılmasına neden olan bilişsel bir ön yargıdır. Bu ön yargı, insanların düşünce süreçlerini çarpıtır ve duygusal sağlığa zarar verir. Bu yüzden karamsarlığın çeşitli psikolojik rahatsızlıklarla ve özellikle depresyonla güçlü bir ilişkisi vardır. Bu makale bu ön yargıyı nasıl tespit edebileceğimiz ve olumsuz etkilerinden nasıl sakınabileceğimiz konusunda ipuçları verebilmek…

İleri yaşlarda anne olmak çocukların sosyal ve duygusal gelişimlerini olumlu etkiliyor.

İleri yaşlarda hamile kalma ihtimalinin genç yaşlara göre daha düşük olduğunu hem doğumun hem de bebeğin anne karnındaki gelişim sürecinin bir takım ekstra riskler barındırdığını biliyoruz. Ancak Avrupa Gelişim Psikolojisi Dergisi’nde (European Journal Of Developmental Psychology) yayınlanan bir araştırmaya göre bu dezavantajlar bir defa aşıldıktan sonra yani bebek dünyaya geldikten sonra ileri yaşlarda anne olmak avantajlı…

Kadınlar içe dönük erkekleri neden çekici bulur?

İçe dönüklükleri ile ünlü olan Bill Gates, Albert Einstein ve Isaac Newton geleneksel anlamda yakışıklı olmamalarına rağmen birçok kadın tarafından çekici bulunurlar. Üstelik çekiciliklerinin bilim alanında ünlü olmalarından kaynaklanmadığına dair bilimsel kanıtlar bulunmuştur. Bu makalede, sessiz doğaları nedeni ile kendi özellikleri hakkında konuşmayan bu kişilerin, niçin kadınlar tarafından çekici bulundukları ile ilgili bilimsel çalışmalardan elde edilmiş bilgiler özetlenmiştir. 1.…

Psikopat ve Narsist davranış bozukluğunun 5 işareti

Yaşamınızda size “iyi gelmediği” için bir ilişkinizi bitirmeniz (veya sınırlandırmanız) gerekti mi? Böyle bir durum söz konusu olduğunda, size iyi gelmeyen kişinin, psikopati ve/veya narsist davranış bozukluğundan mustarip olup olmadığını tespit etmek, kendinizi korumanın en önemli yoludur. Bu makale bu davranış bozukluğunu tespit edebileceğiniz 5 temel işareti özetlemek için kaleme alınmıştır. En iyisi bu kişileri zamanında…

Sivrisinekler neden kulağımızın dibinde vızıldarlar?

Bilimsel araştırmalar sivrisineklerin, “insan ölümüne neden olan hayvanlar listesi”nin ilk sırasında yer aldığı ortaya koyuyor. Bu bilgi, bilimsel araştırmalara onaylanmış olmasına rağmen onca zehirli ve yırtıcı tür varken sivrisineğin nasıl olup da en ölümcül hayvan olduğuna hayret edebiliriz. Oysa birçoğumuz “sivrisineklerin en sinir bozucu hayvan olduğu” iddiasını bilimsel bir dayanak aramadan onaylarız. Sinir bozma şampiyonluğunda öne geçmelerini sağlayan en büyük…

Sayfa 4 / 18« İlk...23456...10...Son »