“Fika”, hayatın tadına varma anı!

İsveç kültüründe, “fika” adında bir mola geleneği var. Fika, “kahve içmek, tatlı lezzetli bir şeyler yemek ve dostlarla sohbet” anlamına geliyor. Kültürün bu önemli parçası, iş hayatında da uygulanıyor, birçok şirket saat 9.00 ve 15.00’te, 15 dakikalık iki fika molası veriyor. Fika, aslında bir yaşam stili, hızla akan hayatın içinde bir yavaşlama anı. Yaşamın güzelliklerini takdir…

Emoji Nedir? Etimolojisi & Tarihi

Gelişen teknolojik imkanlar, yazılı iletişimi daha kullanılır kılınca, harfler ve noktalama işaretleri hızımıza yetişmemiş, yardıma koşan  emoji’ler, iletişimimizin gündelik araçları arasında yerini almıştır. Bir çeşit ideogram(fikir belirten işaret) olan Emojiler, daha çok yüz ifadeleri, çok kullanılan nesneler, hayvanlar, hava durumları gibi çeşitli kategoriler altında sınıflanmakta ve her geçen gün yenileri üretilmektedir. Uzun uzun “çok mutlu oldum”, “tebrik…

Doğru cevabı mı bulmak istiyorsun! Soru sormayı bırak! Yanlış cevabı yayınla!

Cunningham Kanunu, ilk Wiki sitesini (wikipedia tarzı web sitesi türünde ilk örnek olan WikiWikiWeb’i) geliştiren öncü bilgisayar programcısı Ward Cunningham’ın adını taşır, çünkü 80’li yıllarda verdiği bir tavsiye, popüler bir internet deyimine dönüşmüş ve Cunningham Kanunu olarak anılmaya başlanmıştır. Yanlış bir bilgiyi düzeltme motivasyonumuz, başkalarına yardım etme motivasyonumuzdan daha yüksek. Başka bir deyişle, düzeltme, ders verme…

Dünyanın en lezzetli kimyasal reaksiyonu!

Mangalda iyi pişmiş pirzola, ekmeğin gevrekleşmiş kabuğu, kazandibinin üstü, nar gibi kızarmış tavuk ve tencerenin dibi! Tüm bu olağanüstü lezzetlerin ortak bir sebebi var. O da Maillard Reaksiyonu! Esmerleşme reaksiyonu olarak da bilinen Maillard reaksiyonu, aslında bir dizi reaksiyona verilen addır. Proteinlerin içeriğindeki aminoasitlerin ve karbonhidratların içeriğindeki şekerin, yüksek sıcaklıkta reaksiyona girmesi ile oluşur. Aşamalı…

Otoban Hipnozu Nedir?

Her zamanki saatte işten çıktınız ve aracınıza bindiniz. Bu sefer her akşam olduğu gibi eve değil, bir arkadaşınızla buluşmaya gideceksiniz. Kontağı çevirdiniz, araba hareket etti… İşte ne olduysa o anda oldu, film koptu. Kendinizi evinizin önüne park ederken buldunuz. Üstelik yolculukla ilgili hiçbir detayı hatırlamıyorsunuz. Neler oluyor? Aynı anda hem bilinçli hem de bilinçsiz olunabilir mi?…

Kintsugi Nedir? “Yaşanan her şey değerlidir!” diye sessizce haykıran Japon sanatı!

Kintsugi, aslında hiçbir şeyin gerçekten kırılmadığı, Antik Japon Felsefesine dayanır. Kitnsugi tekniğini kullanan sanatçılar, kırılmış seramikleri altın ve gümüş ile birleştirerek, yaşanmışlığın özgün ve benzersiz izlerini taşıyan eserler ortaya çıkarırlar. 500 yıllık bir geleneğe sahip olan bu teknik, kırılan objelere kaybettikleri fonksiyonlarını kazandırmanın ötesinde, değerli bir yaşam dersi sunar. Kintsugi, kırılmanın aslında bir bozulma ve yokluğa gidiş…

Glüten Nedir? Glüten sağlığımızı gerçekten tehdit eder mi? Konu ile ilgili son bilimsel çalışmalar!

Glüten, iki proteinin bir araya gelmesi ile oluşan bir protein grubudur. Un suyla karıştırıldığında, unun içindeki iki protein, suyu tutarak birbirine bağlanır ve esnek glüten zincirlerini oluşturur. Glüten, hamura esnekliğini vererek, mayalanmayı ve kabarmayı sağlar. Ekmek hamurunu suda eritirsek, eriyen hamurdan geriye kalan tortu glütendir. Sadece buğday ununda değil, çavdar, arpa ve yulaf gibi diğer tahıllarda da bulunur. Çölyak…

FOMO nedir? Evrimsel olarak geliştirdiğimiz, hayatta kalma stratejisi, sosyal medyanın ateşlemesi ile acı çekmemize neden oluyor!

“Kaçırma korkusu” (FOMO-fear of missing out) insana ait çok eski bir korkudur. İnsanoğlunun küçük gruplar halinde yaşadığı eski çağlarda, hayatta kalma stratejilerinden biri “biliyor olmak”tı. Kaynakların yerini öğrenebilmek, tehlikeleri fark edebilmek için, ait olduğumuz sosyal grubun dedikodularından haberdar olmak önemliydi. Bunu yapabilmek için doğru zamanda, doğru yerde olmak ve dikkatle gelişmeleri takip etmek zorundaydık. Bu gereklilikler…

Abilene Paradoksu Nedir? Sürüden ayrılırsak kurt kapar, peki sürü nereye gidiyor?

“Sürüden ayrılanı, kurt kapar” diye uyarılmadan büyüyen azdır. Bu boş bir uyarı değildir. Doğamız gereği, topluluk halinde yaşamak zorundayız. İnsanlık tarihi, toplumsal uzlaşının ileri götürülmesi çabalarıyla doludur.  Ancak Profesör Jerry B. Harvey tarafından gerçekleştirilen araştırma, uzlaşmanın çatışmadan daha büyük problemler barındırdığını ortaya koymuştur. Abilene Paradoksu Nedir? Abilene paradoksu, bir grupta aslında çoğunluğun(yada hiç kimsenin) istemediği bir şeyi, herkesin…

İnsan kütüphanesi! Bir insan ödünç al!

Her şey gibi kütüphaneler de değişiyor. Okuyucularına,  bilgisayar, sesli kitap ve e-okuyucu üzerinden ulaşan yeni kütüphane anlayışına bir yenisi daha eklendi. Bilgi aktarımının en iyi yolunun yüz yüze gerçekleşen iletişim ile sağlanabileceğini düşünen bir grup, insan kütüphanesi fikrini geliştirdi. Bu kütüphaneden kitap yerine insan ödünç alabiliyorsunuz. Fikir son derece basit. İlginç yaşam deneyimleri olan insanları,…

Sayfa 16 / 18« İlk...10...1415161718